Dezember

Weihnachten steht vor der Tür! 

Pünktlich zur Adventszeit erhalten Sie bei uns Ihren regionalen Weihnachtsbraten. Bummeln Sie morgen doch mal ganz gemütlich über den Wochenmarkt und lassen Sie sich von unseren Händlern, über die Auswahl an frisch Geschlachtetem, beraten.

 

Zu den beliebtesten Weihnachtsessen gehören in jedem Jahr der knusprige Enten- oder Gänsebraten. Dazu können mehlig kochende Kartoffeln zu Klößen aller Art verarbeitet werden. Rotkraut mit karamellisierten Esskastanien sind unverzichtbare Beilagen-Klassiker zu Geflügel als auch zu Wild. 

Als alternativer Begleiter zu Ihrem Festtagsbraten eignet sich auch Rosenkohl hervorragend. Mit Butter und frisch geriebener Muskatnuss, mit gerösteten Pinienkernen oder angebratenen Zwiebel- und Speckwürfeln wird das Menü zu einem festlichen Schmaus.

 

Aus dem Winterlager kommen immer noch leckere deutsche Äpfel. In der Weihnachtszeit gehören die duftenden Bratäpfel zu den beliebtesten Desserts. Es gibt unzählige Möglichkeiten, diese Nachspeise zuzubereiten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Die Füllung besteht meist aus Nüssen, Rosinen, Marzipan oder Marmelade. Gerne wird zum heißen Bratapfel auch eine Sauce gereicht, beliebt sind Schokolade- oder Vanillesauce.

 

Frische Nüsse und sonstige feine Zutaten gibt es beim Rundgang über Ihren favorisierten Cottbuser Wochenmarkt zu entdecken. Wir und unsere Händler freuen sich über Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine besinnliche Adventszeit!

 

Obst

Äpfel (Lagerware)

Birnen (Lagerware) 

Haselnüsse (ohne Angabe) 

Walnüsse (ohne Angabe) 

 

Gemüse

Champignons (ohne Angabe) 

Chicorée (Lagerware)

Chinakohl (Lagerware)

Grünkohl (Freilandprodukt) 

Kartoffeln (Lagerware) 

Kürbis (Lagerware) 

Möhren (Lagerware) 

Pastinaken (Lagerware) 

Porree (Freilandprodukt) 

Rettich (Lagerware) 

Rosenkohl (Freilandprodukt)

Rote Beete (Lagerware)

Rotkohl (Lagerware) 

Schwarzwurzel (Lagerware) 

Sellerie: Knollensellerie (Lagerware) 

Spitzkohl (Lagerware) 

Steckrüben / Kohlrüben (Lagerware) 

Tomaten (aus Gewächshäusern)

Weißkohl (Lagerware) 

Wirsingkohl (Lagerware) 

Zwiebeln (Lagerware)

 

Salat

Feldsalat 

 

Kräuter

Im Januar gibt es wieder gehaltvolle und erntefrische Kräuter.